رقابت آشپزان مالزی و چین در جام «دربار»

در یک رقابت نفس‌گیر آشپزی که شب گذشته در مالزی برگزار شد، آشپزان مالزیایی و چینی توانستند سکوهای قهرمانی را از آن خود کنند. در مسابقات «جام دریایی» که توسط انجمن آشپزان کانتونی جهان برگزار شد، دو سرآشپز مالزیایی به نام‌های «لوک چین» و «چانگ کا-آن» موفق شدند مقام‌های اول و دوم را کسب کنند. مقام سوم نیز به «لیو مینگ»، آشپز چینی که در سنگاپور کار می‌کند، رسید. هر سه نفر جواز حضور در مسابقات جهانی سرآشپزان را در ماه اکتبر به دست آوردند.

غذای برنده، «یی جنوبی» نام داشت که با ماهی آفریقایی، میوه‌ها و سبزیجات مختلف تهیه شده بود و طعمی ترش و شیرین داشت. داوران این مسابقات معتقدند که آشپزی کانتونی به دلیل توانایی بالای آن در تلفیق با فرهنگ و مواد اولیه محلی کشورهای مختلف، همیشه در حال تحول است و به همین دلیل محبوبیت جهانی دارد. وزیر کشاورزی مالزی هم در این مراسم گفت که با خلاقیت آشپزان، مواد اولیه کشاورزی این کشور می‌توانند به غذاهای درباری و مجلل تبدیل شوند و به اقتصاد کمک کنند.